温州网讯 日前，联合国教科文组织正式批准“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目纳入《人类非物质文化遗产代表作名录》。这是中国第43个人类非遗项目，也是浙江第11个人类非遗项目。有言道“世界茶乡看浙江”“中国绿茶看浙江”，温州自古盛产茶叶，迄今已有1600多年历史，永嘉乌牛早等温州茶早已是远近闻名。

　　浙江是中国茶生产的重点省份，尤其绿茶，产量占全省茶叶总产量的90%以上，是全球绿茶生产、加工和出口的中心，赢得了“世界茶乡看浙江”“中国绿茶看浙江”的美誉。温州因气候温润，自古盛产茶叶，迄今已有1600多年历史。唐·陆羽《茶经》引《永嘉图经》云：“永嘉县东三百里有白茶山”，即为隋朝时雁荡山产茶记载。

　　昨日，记者从市农业技术推广中心了解到，截至目前，我市茶园总面积为284641.9亩，采摘茶园面积为243147亩，总产量7277.14吨，总产值138303.2万元。其中，绿茶产量占全市茶叶总产量的60%以上。

　　多年来，温州市坚持“良种、名茶、品牌、效益”的发展思路，不断调整优化茶业结构，开发了永嘉乌牛早、平阳黄汤、泰顺三杯香、苍南翠龙茶、瑞安清明早、瓯海黄叶早等具有区域特色的名优早茶，挖掘恢复了历史名茶——雁荡毛峰和文成贡茶。2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“温州早茶”实施农产品地理标志登记保护。

　　“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目包含了全国15个省份的44个小项目，浙江作为牵头申报省份，有6个项目包含在其中，分别为：绿茶制作技艺（西湖龙井）、绿茶制作技艺（婺州举岩）、绿茶制作技艺（紫笋茶制作技艺）、绿茶制作技艺（安吉白茶制作技艺），以及庙会（赶茶场）、径山茶宴两项民俗活动。市农业技术推广中心相关工作人员表示，温州目前有绿茶制作技艺（乐清雁荡毛峰制作技艺）省级非遗传承人1人，温州绿茶制作技艺（永嘉乌牛早）等市非遗传承人6人。另外，温州本地有六个茶树良种，分别是乌牛早（嘉茗一号）、黄叶早、清明早、特早、智仁早、香菇寮白毫。其中，乌牛早（嘉茗一号）最有代表性，因为目前全国茶树品种有600多种，推广种植面积达到100万亩以上的只有6个品种，其中一个就是乌牛早（嘉茗一号）。

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　　人类非物质文化遗产最早公布于2001年，是指经联合国教科文组织评选确定而列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的遗产项目，记录着人类社会生产生活方式、风俗人情、文化理念等重要特性，是全人类共同的宝贵财富。按照联合国教科文组织规定，每个国家两年只能单独申报1个人类非遗候选项目。本届有来自各国的46个文化遗产项目参评，难度自然不言而喻。

　　来源：温州晚报

　　原标题：“茶”清楚了！温州有茶园面积28万亩

　　记者 陈培培