温州网讯 8月28日，瓯海区泽雅镇上潘村的菱角进入采摘期，菱农在新泰源农场的高山菱塘采摘菱角——今年首批高山菱角丰收开摘。当地依托梯田山水资源发展菱角种植，比三垟湿地的菱角更早走上市民餐桌，一口“香、糯、甜”锁住秋意。

　　记者在新泰源农场看到，菱农一手轻提翠绿的菱叶，另一只手麻利地从根部摘下饱满的菱角。不到两小时，竹篮里已堆满带着山泉露珠的“黄菱”。路边的铺子旁，不时有顾客过来询价购买，菱农掰开刚摘的菱角递上，乳白的菱肉透着水光。“生吃像荸荠般清甜，水煮后更是香糯甜，老顾客都等着这口秋味呢！”菱农黄先生说道。

　　今年农场十几亩菱角预计产量超万斤，但想尝鲜的市民动作还得快。由于高山泉水滋养的菱角品质出众，不少老客提前预订，首批采摘的菱角还没下田就被订空。值得注意的是，泽雅高山菱角比温州著名的三垟湿地菱角足足早上市半个月。秋风送菱香，山水蕴珍味。此刻泽雅梯田的竹篮已满，市民的餐桌将添上一道软糯清甜的时令风物。

　　来源：温度新闻客户端

　　原标题：泽雅高山菱角打响温州“头炮”！市民争尝秋日第一口鲜

　　通讯员 王斌

　　供稿: 温州日报