温州网讯 近日，澳大利亚网友在推特上热火朝天地讨论一件毁他们三观的事，那就是：美国人不用烧水壶而是用微波炉烧水。这事，咱中国人也有点感觉不可思议啊，你们确定微波炉烧水没问题吗？有什么好处吗？

　　崩溃的澳大利亚网友评论……

　　@GordyPls：我觉得美国没有电水壶意味着这个国家已经不行了。

　　@coolguy69666：电水壶和吐司机不应该是搬新房子必备两大电器吗！这样至少早餐能吃上烤吐司，晚餐能吃泡面呀。

　　@lonelydandruff：我刚刚听说美国人用微波炉烧开水！你们美国人必须从实招来你们还干过什么恶心的事情！

　　@thomas_violence：美国：我们总统打算搞大屠杀。我：不奇怪。美国：我们都用微波炉烧开水。我：额滴个神哪杀了我吧。

　　@LucyXIV：美国人不用电水壶这件事比川普当了总统还让我震惊。

　　美国朋友表示没有见过电热水壶……

　　一名澳洲网友发现“原来美国人竟然都不用电热壶烧水”这一“惊天秘密”的契机就是下面这张照片背后的故事。

　　这名网友表示，当天他让一名来家做客的美国朋友去厨房烧点水，结果这名美国朋友直接将电热壶放在了煤气灶上，导致整个水壶报废。

　　而当问其原因的时候，美国朋友竟然表示并不知道这是电热壶，还以为是家中普通烧水的容器，而自己在美国也根本没用过电热壶，都是用微波炉或者煤气灶来制作热饮。

　　于是，澳洲网友震惊之余在网上开始寻找美国人不用电热壶的真相。

　　最终有人回答称，因为美国施行的是100-120V低电压，因此使用电热壶烧水速度要比200-240V的国家更慢，并不方便。但也有人立刻反驳，烧水快慢和电压无关，只和水壶功率有关。所以美国人不用电水壶，根本就是使用习惯问题。

　　微波炉烧水也不是不可以……

　　不过必须指出的是美国还是有电水壶这个东西的，只是它可能并不存在于美国百姓日常生活中。在美国烧热水的常用方法是：放在烤箱顶上加热，或者放进微波炉里烧开。这件事说明，微波炉烧水没有问题，美国人民在实践。那么微波炉烧水有什么好处和坏处呢？强大的果壳网专家给出了解释。

　　从理论上来说，最大的好处是效率可能会高一些。毕竟微波炉的加热原理是用微波直接震动水分子，让它们“摩擦生热”，这比热传导要直接得多。不过实际操作中变量太多，还有待进一步论证。那坏处呢？显而易见，小心过热暴沸。

　　过热水是什么？简单来说，液体在正常的沸腾时需要产生一些小气泡，而在水很纯净、容器很光滑的时候，气泡很难产生。加上微波加热时，水是静态的，用的往往是纯净水而非自来水，杯壁也比水壶要光滑……于是，微波炉烧水就更容易发生超过沸点依然没有沸腾的情况，烧出一杯“过热水”。

　　但这还不算完，过热这个状态又很不稳定，你拿动杯子时的扰动很可能让水突然达到了沸腾条件，暴沸就这样发生了。比“拿起水杯的瞬间它突然暴沸”更惨的，是暴沸发生在你伸嘴去喝水的瞬间……所以，一般来说，我们不建议大家用微波炉加热纯水。汤汁、牛奶等因为含有杂质，相对而言要好很多。

　　如果我就是想学习人家先进生活方式，就是想用微波炉烧水，怎么预防暴沸呢？

　　放块沸石吧。这样你不仅要跟人解释“没错我就是要拿微波炉烧水”，还要跟人解释“没错我杯子里就是有块石头”这样的问题了呢，简直酷毙了是不是！

　　

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