温州网鹿城支站讯  春节是疫情防控的关键节点，年夜饭正是“热乎”的时候，近日，鹿城开展一场守护“年夜饭”的专项检查，让人民群众安心过大年。记者从鹿城区市场监管局获悉，自1月18日起开展年夜饭专项整治至今，该局共出动执法人员167人次，检查承办“年夜饭”餐饮单位149户次，总体情况良好。

此次检查以承办2021年“年夜饭”为重点，展开对餐饮单位食品安全状况以及反对浪费工作落实情况的监督检查。检查中，执法人员以食品安全管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生消杀、防疫物资储备及人员健康管理为要点，突出检查从业人员体温检测、洗手消毒、佩戴口罩和日常管理，有无使用进口冷链食品及是否有无“三证一码”，餐饮单位“文明餐桌”“节约粮食、适度点餐”“光盘行动”等“三有”、“三不”、“四规范”工作落实情况，公筷公勺设置使用情况等情况，并严格审查年夜饭的菜谱及食品安全相关应急预案。针对检查中发现的从业人员晨检记录不到位的问题，执法人员督促餐饮单位立即整改。

据统计，鹿城承办“年夜饭”单位112家，目前共预定桌数4823桌。鹿城区市场监督管理局在春节期间也将持续开展餐饮服务食品安全检查，倒逼餐饮服务单位落实主体责任，守好食品安全关，引导消费者文明用餐，让老百姓吃上一顿和谐的年夜饭，过一个祥和的春节。

记者  施晴雯 通讯员 鹿市宣